低盐少糖，健康料理
删除本页内容作者:萨巴蒂娜主编
ISBN:1978-7-5184-2893-92
关键词:保健-食谱
页数:191
出版社: 北京：中国轻工业出版社
出版日期:2020.04
发现时间:2024-09-05
本书从健康的角度出发，用各种新鲜食材来提高味道的可塑性，减少和弱化重口味的调味品使用，多采用食材天然的味道代替部分糖、盐调味，通过了解食材的本味，再经过合理的搭配，来激发味蕾的觉醒。书中还有多种减盐减糖的自制酱汁和烹饪方法，帮助减少盐和糖的摄入。每道菜品都有低盐少糖的健康攻略，教你在烹饪中巧妙地控盐控糖，烹饪出健康又美味的菜肴。
保健-食谱
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