中华烹饪古籍经典藏书 粥谱素食说略 封面

《中华烹饪古籍经典藏书 粥谱素食说略》

曹庭栋 / 黄云鹄 / 薛宝辰 | 2020年01月

ISBN:978-7-5208-0935-1

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关键词:粥-食谱-中国-清代-素菜-菜谱

页数:234

出版社地址:未知

价格:¥69.00

更新时间:2026年01月13日

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《中华烹饪古籍经典藏书 粥谱素食说略》内容简介

内容系作者多年养生的经验之谈,有一定的参考价值。黄云鹄的《粥谱》分《粥谱》及《广粥谱》两部分。成书于光绪七年(1881年)。其中,《广粥谱》是关于荒年账粥的资料简编。而《粥谱》则是古代粥方的汇集。共分“食粥时五思”“集古食粥名论”“粥之宜”...

《中华烹饪古籍经典藏书 粥谱素食说略》赏析

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