《奶酪原来是这么回事儿》是一本关于奶酪的百科图书，将为读者呈现一场不容错过的奶酪王国之旅：从奶酪数千年的历史写起，详解了奶酪制作步骤，从奶牛品种的选择、奶牛的喂养到如何阅读奶酪产品的标签，让读者对奶酪有全面的认识。作者将奶酪分为鲜奶酪、乳清奶酪等11大种类，介绍产自世界各地的多达413种奶酪。此外，作者利用20张地图介绍不同奶酪的产地与各地风土特点。在本书的最后一章，作者将与读者分享奶酪的口感、气味与质地的奥秘，包括品鉴奶酪的标准，以及如何自己搭配出美妙好吃的奶酪拼盘。有关奶酪的一切，都可以在本书中找到……
奶酪-基本知识
评论内容
发表评论