食品毒理学
删除本页内容作者:张双庆主编
ISBN:1978-7-5184-2274-62
关键词:食品毒理学
页数:450
出版社: 北京:中国轻工业出版社
出版日期:2019.12
本书2024年10月22日可阅读或下载
近十余年来,在食品和毒理学领域,新技术和新方法取得了长足的发展和进步,原有的一些概念和方法已经不能满足当前领域的需要。同时,有些旧的食品和毒理学概念已经发生了重大的变化和替换,已不能满足当前科研和教学的需要。因此本次重新编写了食品毒理学。
食品毒理学
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