稻米食味品质研究
删除本页内容作者:袁隆平主编
ISBN:1978-7-5331-9901-22
关键词:稻谷－粮食品质－研究
页数:269
出版社: 济南：山东科学技术出版社
出版日期:2019.09
本书2024年7月22日可阅读或下载
本书介绍了袁隆平先生对于稻米食品味以及品质的研究，主要是盐碱地海水稻的食味以及品质的分析以及改良的方案以及各项研究数据，其中还包括部分日本、韩国以及印度稻米的食味分析。
稻谷－粮食品质－研究
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