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作者:罗质主编
关键词:菜籽油-植物油制取法
页数:374
出版社:北京：中国轻工业出版社
出版日期:2019.09
发现时间:2023年7月15日 04:52
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第一章油菜籽和菜籽油，第二章油菜籽的贮藏，第三章油菜籽的干燥，第四章油菜籽的软化与轧坯，第五章油菜籽的蒸炒，第六章油菜籽的挤压与膨化，第七章油菜籽的压榨，第八章油菜籽饼的浸出，第九章菜籽油的精炼，第十章浓香菜籽油的生产技术，第十一章菜籽煎炸油技术，第十二章菜籽蛋白质，第十三章菜籽油适度加工技术，第十四章油菜籽的综合利用。
菜籽油-植物油制取法
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