厨房密语

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作者:赵怀信编著

ISBN:1978-7-5578-5248-12

关键词:食谱

页数:239

出版社: 长春：吉林科学技术出版社

出版日期:2019.09

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图书简介

厨房，在日常家庭生活中占有重要的地位。家庭主妇一日三餐都在厨房中操劳，忙着为一家人准备可口的饭菜，如果能掌握一些厨房中的小窍门，会使繁忙的家务会变得轻松。本书不同于市场上常见的菜谱书，它是把人们在厨房里经常遇到的问题，详细加以解答，使常在厨房里忙碌的人们快速掌握厨房中的窍门。本书内容丰富，涵盖了现代厨房生活的方方面面，其主要内容包括一：构建健康防线-厨房厨具；二：擦亮眼睛-食材选购；三：最爱新鲜-食材保存；四：烹调前奏曲-食材处理；五：美味我做主-烹调窍门；六：还不够“火候”-烹饪术语等。

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