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丛书:蒲庵丛书
作者:中国大陆戴爱群
ISBN:978-7-108-06277-2
关键词:饮食－文化－世界－文集
页数:479
出版社:北京：生活·读书·新知三联书店
出版日期:2018.10
发现时间:2024年6月25日 20:13
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本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中餐文化的深刻反思-这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。
饮食－文化－世界－文集
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