春韭秋菘二集
丛书： 蒲庵丛书
作者： 中国大陆戴爱群
ISBN：978-7-108-06277-2
关键词： 饮食－文化－世界－文集
页数：479
出版社： 北京：生活·读书·新知三联书店
出版日期：
发现《春韭秋菘二集》在 2025-09-12 可全文阅读或下载。
图书简介
本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字，记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击，更有字里行间对中餐文化的深刻反思-这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。
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