黄曲霉毒素危害及其控制删除本页内容
作者:胡梁斌，李红波，赵岩岩，莫海珍著
关键词:黄曲霉毒素－危害性；黄曲霉毒素－控制
页数:204
出版社:北京：中国轻工业出版社
出版日期:2018.07
发现时间:2023年8月25日 07:15
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本著作为一部黄曲霉控制研究领域的学术论著，全面阐述了黄曲霉毒素的研究概况及控制研究进展，较为系统的研究了AFB1对黄河鲤鱼的急性及慢性毒性；针对目前存在的茶叶检测中的假阳性问题，研究建立了一种以多克隆抗体为基础的一步间接竞争ELISA方法，同时探讨了茶叶中茶多酚等……
黄曲霉毒素－危害性；黄曲霉毒素－控制
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