农产品质量安全
删除本页内容丛书:高职高专-单本
作者:贾玉娟
ISBN:1978-7-5689-0301-12
关键词:农产品-质量管理-安全管理-高等职业教育-教材
页数:243
出版社: 重庆：重庆大学出版社
出版日期:2017.02
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《农产品质量安全》以现代农产品质量安全管理体系、方法和手段为框架，介绍了农产品质量安全的概念等知识，分别从影响因素、风险评估、环境控制、化学投入品控制、生产技术及加工要求和产品安全认证等环节进行详细介绍。 本书可作为高职高专院校作物生产技术、园艺技术、农产品检验、食品营养与检测等专业学生的教学用书，也可作为农产品加工业的研究人员及加工企业的管理人员、操作人员及质检人员的参考用书。
农产品-质量管理-安全管理-高等职业教育-教材
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