本书通过通俗易懂、深入浅出的文字，详细介绍了人们日常生活所需要的蔬菜、水果、菌藻、肉食、水产、调味品、粮油、奶、蛋等营养物质的性能与应用，食物之间的相克与搭配，以及四季养生、饮食祛病小偏方等的知识。
饮食-禁忌-基本知识-食物疗法
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