高职高专旅游大类专业师范院校“十三五”规划教材 餐饮服务与管理
作者： 陈戎，杨义菊主编；王素琴，王丹，孔婷副主编
ISBN：978-7-5680-1517-2
关键词： 饮食业-商业管理-高等职业教育-教材-×-商业服务
页数：220
出版社： 武汉：华中科技大学出版社
出版日期：
发现《高职高专旅游大类专业师范院校“十三五”规划教材 餐饮服务与管理》在 2025-11-01 可全文阅读或下载。
图书简介
本书主要包括餐饮业与产品的认知、餐饮服务技能、餐饮服务、菜单的设计与制作、厨房生产与管理、餐饮销售管理等六个项目内容，每个项目条理清晰、结构合理、知识链接丰富、注重实战。
用户须知
出版社通过教客网下载电子书并起诉站长多次，本站随时可能倒闭。
诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
- 找《高职高专旅游大类专业师范院校“十三五”规划教材 餐饮服务与管理》，去就近图书馆。
- 本页面文字内容和图片来自 m.5read.com。
- 封皮图片引用地址：https://cover.duxiu.com/coverNew/CoverNew.dll?iid=6769656f6c69656b6c6c5ca4a595ad97aa9ba8a397a8a13333313233383736