7天做好美味小炒
删除本页内容作者:张奔腾主编
ISBN:1978-7-5384-6289-02
关键词:中式菜肴-炒菜-菜谱
页数:159
出版社: 长春：吉林科学技术出版社
出版日期:2012.11
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《7天做好美味小炒》按照7天为主线，以7类不同食材为线索，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。另外，我们还根据各种食材的特性，介绍了食材的常识、加工、窍门等，使您在正式制作菜肴前，就可以通过文字和图片对此增加了解。书中还根据各类菜肴的特点，对食材的加工、烹饪、窍门等基础知识加以细致讲解，使读者在正式制作菜肴前，就可以做到心中有数。
中式菜肴-炒菜-菜谱
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