发酵工程研究进展 封面

《发酵工程研究进展》

王玉炯 / 苏建宇 / 贾士儒 / 路福平 |银川:宁夏人民出版社 | 2007年05月

ISBN:9787227034372

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关键词:发酵工程 发酵工程

页数:419

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 工业技术 化学工业 其他化学工业 发酵工业

更新时间:2025年12月05日

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《发酵工程研究进展》内容简介

本书收录论文66篇,内容涉及工业微生物菌种选育、发酵条件和工艺研究、发酵产物分析与提取、发酵生产管理和生产工艺等各个方面,较全面的反映了我国发酵工程近年来的研究进展和发展方向。

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