家常清真菜
删除本页内容作者:李义哈主编
ISBN:1978-7-5384-8174-72
关键词:家常菜肴-清真菜肴-菜谱
页数:255
出版社: 长春：吉林科学技术出版社
出版日期:2014.11
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本书按照食材进行分类，分为蔬菜食用菌、禽蛋豆制品、畜肉、水产、主食五个部分，既有清真传统名菜，又有近20年创新的清真旺菜，在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，对每道菜肴的制作过程均配以多幅彩图加以步步详解，达到一学就会的目的。
家常菜肴-清真菜肴-菜谱
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