粮油及其制品检验
删除本页内容丛书:高等学校粮食工程专业教材
作者:翟爱华，王长远主编
ISBN:1978-7-5019-9462-52
关键词:食用油-食品检验-高等学校-教材-粮食
页数:269
出版社: 北京：中国轻工业出版社
出版日期:2014.08
本书2024年10月27日可阅读或下载
本书将传统检验方法与新型检验方法有机结构，系统地阐述了水稻、小麦、玉米、大豆等生产原料的质量检验、加工品质分析、成品粮油检验和部分成品粮的食用品质检验，同时还涉及原粮储藏品检验、包装材料性能检测等。
食用油-食品检验-高等学校-教材-粮食
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