园艺产品贮藏加工学综合实验指导 封面

《园艺产品贮藏加工学综合实验指导》

李君兰 / 康慧仁 |兰州:甘肃文化出版社 | 2014年04月

ISBN:9787549006168

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关键词:园艺作物-贮藏-高等学校-教材-加工

页数:299

出版社地址:未知

价格:未知

学科分类: 农业科学 园艺 一般性问题 收获、初加工、贮藏

更新时间:2025年12月02日

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《园艺产品贮藏加工学综合实验指导》内容简介

本书主要介绍了食品科学与工程专业园艺产品贮运加工学相关的国家标准分析方法,及国内外常用的参考方法。书中的相关实验均列举了具体的方法,实验的可操作性强。书稿的条理清晰,行文严谨,图文并茂,学术性强。

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