餐饮原料采购与管理
删除本页内容丛书:全国示范性高职高专院校建设重点专业烹饪工艺与营养规划教材
作者:朱水根编著
ISBN:1978-7-313-08782-92
关键词:烹饪-原料-采购管理-高等职业教育-教材
页数:232
出版社: 上海：上海交通大学出版社
出版日期:2012.08
本书2025年7月9日可阅读或下载
获取百万图书地址方式一：复制链接到微信、QQ群，24小时内有50人访问即可显示
,当前已有0人访问
登录查看百万图书电子书免费阅读或下载地址(每日更新) 216.73.216.32
本书为教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。
烹饪-原料-采购管理-高等职业教育-教材
留言内容
发布留言
用户须知：
1.如果要找《餐饮原料采购与管理》，可以尝试去图书馆。
2.本页面文字和图片内容来自于http://m.5read.com/。
3.封皮图片地址:https://cover.duxiu.com/coverNew/CoverNew.dll?iid=686a666c6c686669706a5da5a696ae98ab9ca9a498a9a23436343639393537