茶叶 加工技术
删除本页内容丛书:农副产品加工技术丛书
作者:龚自明，郑鹏程编著
ISBN:1978-7-5352-4627-12
关键词:茶叶加工
页数:155
出版社: 武汉：湖北科学技术出版社
出版日期:2010.12
本书2025年2月9日可阅读或下载
龚自明和郑鹏程编写的《茶叶加工技术》从介绍茶叶命名和分类入手，用浅显易懂的文字介绍了当前国内主要茶类的制作原理和加工技术以及主要代表性茶叶的加工工艺。本书的出版，能够让更多茶叶从业人员，了解茶叶加工的原理、方法和技术，并运用到生产实践当中，从而有效促进我省茶叶加工业转型升级，实现全行业持续健康发展。
茶叶加工
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