酒店前厅与客房管理

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丛书:复旦卓越

作者:谢永健主编

ISBN:1978-7-309-07742-12

关键词:饭店-商业管理-高等学校：技术学校-教材-商业服务

页数:319

出版社: 上海：复旦大学出版社

出版日期:2010.12

发现酒店前厅与客房管理在2024年6月23日可全文阅读或下载。

图书简介

本教材共分十一章全面论述了酒店前厅与客房管理的方方面面，与以往的教材不同，本书有以下三大特点：第一，充分考虑高等职业教育的特点，注意内容的实用性；第二，现代酒店发展迅速，无论硬件设施还是管理模式及管理理念，都日新月异，教材必须反映这种变化。因此，在本教材中对这些变化有了相应的体现，如收银服务中信用卡的知识及网上银行的介绍，客房服务中管家服务的介绍等；第三，尽量在教材编排上突出生动活泼的特点，以激发学生的学习兴趣。

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