《生物化学》

王允祥 / 李峰 |武汉：华中科技大学出版社 | 2011年09月

ISBN：9787560972275

关键词：生物化学-高等学校-教材

页数：368

出版社地址：未知

价格：未知

学科分类： 生物科学 → 生物化学 → 教材

更新时间：2025年12月11日

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《生物化学》内容简介

生物化学是高等学校生物类、农学类、食品类、药学类等专业开设的一门重要专业基础课程。本书共十二章，主要介绍了生物化学的基本理论及主要研究技术的基本原理，包括生命有机体内蛋白质、核酸、酶、维生素与辅酶，脂类等生物大分子的结构、性质和功能；生物能量（ATP）的生成方式、生物大分子前体的代谢途径与调控；遗传信息的储存、传递与表达。同时概要地介绍了当代生物化学科学研究中发展起来的新理论、新成果。

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