餐厅服务与管理
丛书： 高职高专“十一五”规划教材
作者： 马艳平，王玲主编
ISBN：978-7-307-06827-8
关键词： 饮食业-经济管理-高等学校-教材-商业服务
页数：255
出版社： 武汉：武汉大学出版社
出版日期：
发现《餐厅服务与管理》在 2025-07-10 可全文阅读或下载。
图书简介
《餐厅服务与管理》以能力培养为主线，以传授“必需、够用、实用”知识为原则，分为基础概述篇、操作技能篇、管理理论篇和相关知识篇四部分。对餐厅服务与管理的基础理论、餐厅服务的基本技能、餐厅管理的基本内容和餐厅服务的相关知识进行了全面系统的阐述。其内容与体例的 ……
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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