魔芋栽培与加工利用新技术
删除本页内容作者：张和义编著
关键词：芋-栽培-芋-蔬菜加工-芋-蔬菜加工
页数：192
出版社：北京：金盾出版社
出版日期：2009.06
发现《魔芋栽培与加工利用新技术》在 2023-07-23 可全文阅读或下载。
图书简介
本书由西北农林科技大学张和义教授编著。本书第一版自2001年出版后，受到广大读者欢迎，已印刷近5万册。根据近10年来魔芋新品种的培育、魔芋栽培技术的发展和魔芋加工利用的不断开发，编著者对第一版进行了全面的修订和充实，反映了当今魔芋栽培与加工利用最先进的技术水平。本书内容系统、具体、翔实，语言通俗易懂，先进性、实用性和可操作性强，对魔芋生产者和魔芋产品的加工利用具有重要指导作用。
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