葡萄酒工程学
删除本页内容作者:高树贤主编；高畅，沈忠勋编著
ISBN:17-224-04920-42
关键词:葡萄酒-食品工程学-葡萄酒-食品工程学
页数:264
出版社: 西安：陕西人民出版社
出版日期:1998.10
本书2024年12月3日可阅读或下载
本书分3篇：“第一篇 葡萄酒工程原理”、“第二篇 葡萄酒厂机械设备”和“第三篇 葡萄酒厂设计”。
葡萄酒-食品工程学-葡萄酒-食品工程学
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