中国手工艺是中国非物质文化遗产的重要构成部分，是中国传统文化的重要外延之一。手工艺的形成、传承，与人类的生活方式、文化习俗、物质环境、历史进程等有着重要的因果关系。手工艺所蕴含的种种技术万分作为现代技术的因子，成为现代技术、现代工业成长、发展的基础。中国是手工艺非常发达的国家，许多手工艺已被列入国家级非物质文化遗产保护名录。“中国手工艺”丛书以最重要的手工艺类别为描述内容，注重对手工艺细节的现场文字和图片记录，其内容的准确性、科学性、完整性，足以全面呈现所描述的手工艺的形成与传承历史，及其现场演示全部过程。
金属矿开采-冶金
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