饭店管理原理与实务
删除本页内容作者:郭强编著
ISBN:1978-7-5032-3172-62
关键词:饭店－企业管理－高等学校－教材
页数:387
出版社: 北京：中国旅游出版社
出版日期:2007.08
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本书是一本旅游院校的本科教材，内容包括饭店管理理论基础，饭店筹建，饭店主要生产流程简介，饭店市场营销，饭店人力资源管理等方面的内容。
饭店－企业管理－高等学校－教材
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