大厨私房秘诀258招 聪明刀工完美料理
作者： 蔡万利著；Toku Chao摄影
关键词： 烹饪-原料-加工
页数：104
出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
出版日期：
发现《大厨私房秘诀258招 聪明刀工完美料理》在 2023-08-14 可全文阅读或下载。
图书简介
本书具体介绍了：基础切——各种刀法和切法共40招、正确切——肉类、海鲜、蔬菜、蛋和豆腐等食材的各式切法共98招、聪明切让料理更成功——各式料理适合的切法及诀窍共56招、创意切——24种别出心裁的小创意，让料理更加分、应用菜肴——详细示范40道美味佳肴的制作方法等。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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