食品卫生与安全控制学删除本页内容
作者:曲径主编
ISBN:1978-7-5025-9716-62
关键词:食品卫生 食品检验
页数:376
出版社: 北京：化学工业出版社
出版日期:2007.01
发现时间:2024年8月11日 17:45
用户须知：
1.如果要找《食品卫生与安全控制学》，可以尝试去图书馆。
2.本页面内容来自于http://m.5read.com/。
本书对影响食品卫生安全的生物性、化学性、物理性等因素，以及食品本身所隐含的危害因素进行了深入分析研究，并对其污染来源、传播途径、毒害机理、风险性评估以及源头管理、标准管理、体系管理、防控措施等进行了论述。
食品卫生 食品检验
评论内容
发表评论