西式盘头精选
作者： 喻成清主编
关键词： 西餐-装饰雕塑
页数：95
出版社： 合肥：安徽人民出版社
出版日期：
发现《西式盘头精选》在 2023-07-09 可全文阅读或下载。
图书简介
烹饪盘饰与刀工技能升级读物:本书从烹饪实际应用的角度，第一次将中式餐饮美学的理念用于西餐的实际运用中，详细介绍了常见西式碟头盘饰的主要方法和技巧。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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