《多肽营养学》
ISBN：7535235034
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关键词：多肽-营养-研究-多肽-作用-保健
页数：556
出版社地址：未知
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《多肽营养学》内容简介
本书系统介绍了现代营养学的概念；蛋白质与氨基酸、多肽的关系；人体内功能肽的生物学作用；从动、植物蛋白中分离提取功能肽的方法；以及这些功能肽对人体的生长发育、预防保健和常见疾病的防治等方面的作用。
《多肽营养学》赏析
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《多肽营养学》内容提问与解答
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