北方山野菜的识别与加工
作者： 郭文场，杨松涛等编著
ISBN：7-81008-315-5
关键词： 野生植物-蔬菜-蔬菜加工
页数：364
出版社： 哈尔滨：东北林业大学出版社
出版日期：
发现《北方山野菜的识别与加工》在 2025-11-12 可全文阅读或下载。
图书简介
本书简要介绍了我国北方山野菜资源、现状、分类、采收、贮藏、加工、繁殖及利用，详细介绍了藻菜类、菌菜类、苗菜类、茎菜类、叶菜类、根菜类、花菜类、芽菜类等八个种类的山野菜的特征、分布、采收加工、成分、食用等。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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