《生化工程》
ISBN：7501914389
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关键词：工业发酵-微生物学-高等学校-教材
页数：247
出版社地址：未知
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《生化工程》内容简介
本书重点阐述了生化工程的基础内容和基本理论。除导言章之外，有 培养基灭菌、空气除菌、通气与搅拌、比拟放大、连续培养的基本原理、 固定化酶和固定化细胞、微生物生化反应过程的质量和能量衡算，以及微 生物生长及发酵反应的数学模型和计算机的应用等八章。 本书为发酵工程专业本科生教材，也可供在发酵工业及相关领域的生 产，科研等岗位上的工程技术人员参考.
《生化工程》赏析
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《生化工程》内容提问与解答
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