脱水食品加工工艺与配方
作者： 武杰编著
关键词： 食品加工-干制-生产工艺
页数：247
出版社： 北京：科学技术文献出版社
出版日期：
发现《脱水食品加工工艺与配方》在 2023-07-19 可全文阅读或下载。
图书简介
本书共分八章，包括概述、脱水食品加工方法与设备、脱水蔬菜的加工、脱水果品的加工、脱水海(水)制品的加工、脱水肉制品的加工、脱水蛋、乳制品的加工等。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号， （2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号， （2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号， （2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号， （2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
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