酶学

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作者:郭勇，郑穗平编著

ISBN:17-5623-1609-02

关键词:酶学-高等学校-教材

页数:202

出版社: 广州：华南理工大学出版社

出版日期:2000.12

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生物科学与工程系列教材:本书共分5章，主要阐述了酶的组成、结构、性质、功能、生物合成及其调节等方面的基本理论和基本知识。

酶学-高等学校-教材

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