现代工业发酵调控学
删除本页内容作者:储炬，李友荣编著
ISBN:17-5025-3358-32
关键词:工业发酵-过程控制
页数:349
出版社: 北京：化学工业出版社
出版日期:2002.01
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本书以工业发酵过程的调控为主线，将微生物的生理生化和分子生物学知识运用于阐述微生物的代谢调节与发酵规律，内容包括微生物生长与调节，微生物的基础代谢等。
工业发酵-过程控制
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