现代干燥技术

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作者:潘永康主编

ISBN:17-5025-2046-52

关键词:干燥-技术

页数:1251

出版社: 北京:化学工业出版社

出版日期:1998.09

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图书简介

《现代干燥技术》是一本全面介绍干燥技术的工具类专著,全书包括4篇共47章。第1篇介绍干燥过程的计算方法及干燥的试验技术和测量方法等;第2篇介绍各种干燥方法和干燥器,其中既介绍了隧道、厢式等传统干燥器,也介绍了太阳能、冷冻等各种能源的干燥方法;第3篇介绍了食品、水果蔬菜、谷物等;第4篇介绍了干燥过程的辅助系统。本书的宗旨是理论和实践相结合。

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