书籍列表

普通高等教育“十三五”规划教材 保健食品学 封面
普通高等教育“十三五”规划教材 保健食品学

作者：迟玉杰主编
服务三农·农产品深加工技术丛书 蛋制品加工技术 第2版 封面
服务三农·农产品深加工技术丛书 蛋制品加工技术 第2版

作者：迟玉杰编著
普通高等教育“十二五”规划教材 食品添加剂 封面
普通高等教育“十二五”规划教材 食品添加剂

作者：迟玉杰主编
蛋制品加工技术 封面
蛋制品加工技术

作者：迟玉杰编著
实用蛋白质制备技术 封面
实用蛋白质制备技术

作者：迟玉杰，阎丽
食品添加剂 第2版 封面
食品添加剂 第2版

作者：迟玉杰主编

定价：¥55.00
功能食品 封面
功能食品

作者：孟宪军，迟玉杰主编
普通高等教育“十三五”规划教材 食品化学 封面
普通高等教育“十三五”规划教材 食品化学

作者：黄泽元，迟玉杰主编
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 新编畜产食品加工工艺学 封面
卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 ...

作者：彭增起，毛学英，迟玉杰著
大豆蛋白质加工新技术 封面
大豆蛋白质加工新技术

作者：迟玉杰，朱秀清，李文滨编著
食品化学 封面
食品化学

作者：迟玉杰主编；赵国华，王喜波，安辛欣副主编
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