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乳酸菌发酵蔬菜亚硝酸盐降解及提高其品质的研究 封面
乳酸菌发酵蔬菜亚硝酸盐降解及提高其品质的研究

作者：张庆芳，迟乃玉著
1,3-PD发酵及dhaT基因的研究 封面
1,3-PD发酵及dhaT基因的研究

作者：迟乃玉，张庆芳著
发酵工程技术 封面
发酵工程技术

作者：张庆芳，迟乃玉主编
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