书籍列表

食品化学 封面
食品化学

作者：赵新淮编著
食品安全检测技术 封面
食品安全检测技术

作者：赵新淮主编
食品蛋白质 结构、性质与功能 封面
食品蛋白质 结构、性质与功能

作者：赵新淮，徐红华，姜毓君编著
乳品化学 封面
乳品化学

作者：赵新淮，于国萍，张永忠等编著
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