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食品化学

作者：谢笔钧主编
食品分析 封面
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作者：谢笔钧编著
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作者：胡慰望，谢笔钧主编
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作者：阚建全主编；谢笔钧主审
银杏栽培与加工技术 封面
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作者：刘燕君,陈章久,谢笔钧
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食品化学 第2版

作者：谢笔钧主编；徐汉生等编著
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作者：谢笔钧，何慧主编；李春美，李斌，李...
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