书籍列表

冰淇淋生产与配方 封面
冰淇淋生产与配方

作者：蔡云升著
新版冰淇淋配方 封面
新版冰淇淋配方

作者：蔡云升编
冷冻饮品生产技术 封面
冷冻饮品生产技术

作者：蔡云升，蔡有林，王进华主编
软冰淇淋生产工艺与配方 封面
软冰淇淋生产工艺与配方

作者：刘梅森，何唯平，蔡云升编著
糖果巧克力生产工艺与配方 封面
糖果巧克力生产工艺与配方

作者：蔡云升，张文治主编；许建荣，王晓英...
新版糖果巧克力配方 封面
新版糖果巧克力配方

作者：蔡云升，张文治主编；许建荣，王晓英...
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