书籍列表

高等旅游教育教学质量研究论文集 封面
高等旅游教育教学质量研究论文集

作者：王美萍主编
高等旅游教育教学质量研究论文集 第2辑 封面
高等旅游教育教学质量研究论文集 第2辑

作者：王美萍主编
餐饮成本核算与控制 封面
餐饮成本核算与控制

作者：王美萍主编
西式面点工艺 封面
西式面点工艺

作者：王美萍主编
烹饪学 封面
烹饪学

作者：郭亚东，王美萍主编
西式面点师 初级、中级、高级 封面
西式面点师 初级、中级、高级

作者：王美萍主编；董桐生等编著
西餐烹调技术 封面
西餐烹调技术

作者：郭亚东主编；阎文胜，侯德成，王美萍...
西式烹饪工艺与实训 封面
西式烹饪工艺与实训

作者：劳动和社会保障部教材办公室组织编写...
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