作者：陈玉英改编；彭世耕，曾玉华摄影
作者：陈玉英改编；肖述钢，杨卫东摄影
作者：陈玉英改编；肖述纲，杨卫东摄影
作者：法国蓝带厨艺学院编；刘玉英译
作者：刘庆义原著；王成君，张玉英编译
作者：孔繁强，史铁尔，陈玉英，童海波编
作者：曹中主编；张玉英，徐德镛副主编
作者：刘玉英，廖湘珍，颜启民，余耀仙译
作者：苏萍主编；苏潮，晓萍，玉英等编译
作者：刘玉英，白振海主编；姚诗鸣编者
作者：（美）欧·亨利（HenryO.）著...
作者：（美）梅斯（Mase，G.E.）著...
