书籍列表

烹饪原料加工工艺学 封面
烹饪原料加工工艺学

作者：段仕洪著
中国特色名菜名点 封面
中国特色名菜名点

作者：段仕洪主编
现代餐饮成本核算与控制 封面
现代餐饮成本核算与控制

作者：段仕洪编著
中餐烹调工艺学 封面
中餐烹调工艺学

作者：段仕洪编著
滋补菜谱 桂林 封面
滋补菜谱 桂林

作者：秦永？，段仕洪编著
特色旅游农家乐餐饮经营 封面
特色旅游农家乐餐饮经营

作者：段仕洪，谢雨萍主编
现代酒店餐馆厨房管理 封面
现代酒店餐馆厨房管理

作者：段仕洪，袁世伟主编
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