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食品工艺学
作者:李先保主编
十四五普通高等教育本科部委级规划教材 食品加工技术与实训
作者:李先保,吴彩娥,牛广财
食品工艺学实验
作者:张钟,李先保,杨胜远主编
畜产品加工实用技术
作者:李先保主编;郑海波副主编
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