作者:刘玉田主编；孙承锋，叶向库编著

ISBN:7-5331-3198-3

页数:277

出版社:济南：山东科学技术出版社

出版日期:2002.09

---

实体书免费借阅地址：

《肉类食品新工艺与新配方》免费借阅地点查询

---

---