酒文化与调酒
删除本页内容作者:殷开明，胡勇，冉龙琼主编；唐斌，艾佩佩，彭瑜，王飒，江柯，牛若男副主编
ISBN:1978-7-5689-3625-52
关键词:酒文化-中国-职业教育-教材；酒-调制技术-职业教育-教材
页数:242
出版社: 重庆：重庆大学出版社
出版日期:2024.01
发现酒文化与调酒在2025年7月26日可全文阅读或下载。
图书简介
本书是“职业教育酒店管理专业校企'双元'合作新形态系列教材”之一。本书由行业人员和学校老师共同参与编写。本书详细介绍了各种饮料酒的知识、世界各地有名的葡萄酒、蒸馏酒、配制酒的质量等级、种类、特点和服务要求，可作为饭店餐饮酒吧经营者、服务人员、大专院校饭店管理专业学生的专业酒水教材。本书力求体系清晰，兼具实用的普及性与适用的专业性。本书可作为高职高专酒店管理专业学生教材，也可作为酒店从业人员的参考用书。
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诉讼案号：（2022）川01民初4401，（2022）川01民初4403，（2022）川01民初4403，（2022）川0191民初19351号，（2022）川0191民初19594号，（2022）川0191民初20457号，（2022）川0191民初20459号，（2023）川知民终373号，（2023）川知民终374号，（2023）川知民终375号，
（2024）川0191民初15977号，（2024）川0191民初15979号，（2024）川0191民初15980号，（2024）川0191民初15981号，（2024）川0191民初15982号
1.如果要找《酒文化与调酒》，可以尝试去图书馆。
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