食品分析与检验实验教程
作者: 罗凤莲主编
ISBN:978-7-5680-9293-7
关键词: 食品分析与检验实验教程 武汉:华中科技大学出版社
页数:187
出版社: 武汉:华中科技大学出版社
出版日期:
发现《食品分析与检验实验教程》在 2025-02-27 可全文阅读或下载。
图书简介
本书为食品分析、食品分析与检验、食品质量与安全检验等课程教学配套实验教程,分为基础知识、基本实验和综合实验三部分。在实验项目的选择上,结合现行的国家标准、行业标准、国内外参考文献,经过多位教师和实验员的重复实验,汇编整理而成。
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