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丛书:乡村振兴实用技术丛书
作者:刘建先，严清波，唐北陵编著
ISBN:978-7-5380-3393-9
关键词:金钱菌属-蔬菜园艺；食用菌-蔬菜园艺
页数:161
出版社:赤峰：内蒙古科学技术出版社
出版日期:2021.12
发现时间:2024年6月26日 08:15
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本书共四章，包括：金针菇、鲍鱼菇、秀珍菇、几种珍稀菇菌。具体内容包括：概述、形态特征、生长条件、菌种制作、常规栽培技术、病虫害防治、优化栽培新法等。章金针菇一、概述二、形态特征三、生长条件四、菌种制作（一）母种制作（二）原种和栽培种制作五、常规栽培技术六、病虫害（一）常见病害及其（二）常见虫害及其（三）白色金针菇病虫害及其（四）金针菇畸形的发生及其七、优化栽培新法（一）生料床栽法（二）高产袋栽法（三）白色金针菇高产袋栽法（四）白色金针菇高产棚栽法（五）室外棚栽法（六）脱袋卧地畦栽法（七）地沟墙式袋栽法（八）两段高产出菇栽培法（九）双向高产出菇栽培法（十）防空洞周年栽培法……章鲍鱼菇第三章秀珍菇第四章几种菇菌附录参考文献t章金针菇t一、概述t金针菇又名金钱菇、冬菇、白金针菇、黄金针菇，别名金菇、朴菇、构菌、冻菌、毛柄金钱菇等。因其菌柄细长，形状及色泽极似金针菜（黄花）而得名。属担子菌纲、伞菌目、白蘑科、金钱菌属。是世界的食用菌之一，在市场上是仅次于口蘑、香菇的一种名贵菌类。t金针菇形态优美，子实体丛生，菇柄细长，婀娜多姿，色泽金黄或乳白，十分艳丽，宛如鲜花怒放，胜似秋菊傲霜，颇具观赏价值。t我国栽培金针菇历史，早在唐代的《农书》中有记载。20世纪30年代我国裘维蕃、潘志农等进行了瓶栽试验，80年代初我国开始采用聚丙烯塑料袋栽培。金针菇是我国早进行人工栽培的食用菌之一。主要产地有河北、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、青海、甘肃、陕西、四川、江苏、浙江、湖北、湖南、云南、广西、、台湾等省区。t目前我国栽培的金针菇根据子实体的颜色分为黄色品种和白色品种。黄色品种菌盖黄褐色，菌柄茶褐色，基部绒毛多；白色品种菌盖、菌柄均为白色，很受国外消费者欢迎。t金针菇质地脆嫩，软润滑爽。因其含有一种的增鲜剂-鸟苷-5-磷酸，故做出的菜肴风味，既清香扑鼻，又滑润爽口，令人百食不厌。t……
金钱菌属-蔬菜园艺；食用菌-蔬菜园艺