茶园田间管理与茶叶加工岗位能力训练

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丛书:高等职业教育“十三五”规划教材

作者:田景涛

ISBN:1978-7-5184-2560-02

关键词:茶园-田间管理-高等职业教育-教材;制茶工艺-高等职业教育-教材

页数:133

出版社: 北京:中国轻工业出版社

出版日期:2019.08

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图书简介

本书按照现代学徒制模式,依据茶树栽培与茶叶加工核心岗位进行内容设计,分为三个模块:模块一主要围绕茶园田间管理、病虫害防控;模块二介绍六大茶类的初制、精制以及茶叶的再加工;模块三迎合“让天下人喝干净茶”的理念,围绕茶叶产品质量、茶叶安全等方面的管理进行编排。附录列出了茶叶种植、加工的部分规定。

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